Girotonno ist ein internationales Gastronomie-Festival, das den antiken Fang des Rotaunfischs (Mattanza) im Südwesten Sardiniens feiert. Das Festival findet in Carloforte statt, einer einzigartigen Stadt auf der Insel San Pietro, die von genuesischen Korallenfischern gegründet wurde, die einst aus Tabarka (Tunesien) auswanderten. Die Einwohner sprechen Tabarchino (einen genuesischen Dialekt), und ihre Küche verbindet ligurische und nordafrikanische Einflüsse.
Mittelpunkt des Festivals ist ein internationaler Kochwettbewerb, bei dem Meisterköche aus aller Welt innovative Thunfischgerichte kreieren. Die Hafenpromenade verwandelt sich in ein Schlemmerdorf (Tuna Village) mit Verkostungsständen, Kunsthandwerkermärkten, Live-Konzerten und Koch-Workshops.
Das Festival findet am Hafen von Carloforte statt:
Der Zugang zum Festivalgelände und zum Kunsthandwerkermarkt ist kostenlos. Um die von internationalen Spitzenköchen zubereiteten Thunfischgerichte zu probieren, kaufst du an den Festivalständen ein Degustationsticket. Das Ticket kostet €15 bis €20 (~$16 bis ~$22) und umfasst ein Thunfischgericht, ein Dessert und ein Glas lokalen Carignano del Sulcis Wein.
Fähr-Details: Die Fähren werden von Delcomar betrieben und fahren stündlich. Eine Hin- und Rückfahrkarte für Passagiere ohne Auto kostet ca. €10 (~$11), die Mitnahme eines Mietwagens liegt bei ca. €30 (~$33), je nach Fahrzeuggröße.
Offizielle Quellen: Weitere Informationen findest du auf der offiziellen Girotonno Website.
