Girotonno is een internationaal eetfestival dat de eeuwenoude vangst van rode tonijn (de mattanza) in het zuidwesten van Sardinië viert. Het festival vindt plaats in Carloforte, een uniek stadje op het eiland San Pietro, gesticht door Genuese koraalvissers die migreerden vanuit Tabarka, Tunesië. De lokale bevolking spreekt Tabarchino, een Genuees dialect, en hun keuken combineert Ligurische en Noord-Afrikaanse stijlen.
Het festival draait om een internationale culinaire wedstrijd waar topchefs van over de hele wereld innovatieve rode tonijngerechten bereiden. De kade van de haven wordt omgetoverd tot een foodcourt (Tuna Village) met proefstands, naast ambachtsmarkten, live concerten en culinaire workshops.
Het festival vindt plaats in de haven van Carloforte:
De toegang tot het festivalterrein en de ambachtsmarkt is gratis. Om tonijngerechten van de internationale deelnemers te proeven, koopt u een proefkaartje bij de festivalkraampjes. De kaart kost tussen de €15 en €20 (~$16 tot ~$22) en omvat een tonijngerecht, een dessert en een glas lokale Carignano del Sulcis wijn.
Veerbootdetails: Veerdiensten worden uitgevoerd door Delcomar en varen elk uur. Een retourticket voor een voetpassagier kost ongeveer €10 (~$11), terwijl het meenemen van een huurvoertuig ongeveer €30 (~$33) kost, afhankelijk van de voertuiggrootte.
Officiële Bronnen: Meer informatie vindt u op de Officiële Girotonno Website.
