Il Girotonno è un festival gastronomico internazionale che celebra l'antica pesca del tonno rosso (la mattanza) nel sud-ovest della Sardegna. Il festival si svolge a Carloforte, una cittadina unica sull'Isola di San Pietro, fondata da pescatori di corallo genovesi migrati da Tabarka, in Tunisia. Gli abitanti parlano il tabarchino, un dialetto genovese, e la loro cucina mescola sapori liguri e nordafricani.
Il festival ruota attorno a una competizione culinaria internazionale dove chef stellati da tutto il mondo preparano piatti innovativi a base di tonno rosso. Il lungomare del porto si trasforma in un vero e proprio "villaggio del gusto" (Tuna Village) con stand di degustazione, mercatini artigianali, concerti dal vivo e laboratori culinari.
Il festival si svolge al Porto di Carloforte:
L'ingresso all'area del festival e al mercatino artigianale è gratuito. Per degustare i piatti di tonno preparati dagli chef internazionali in gara, si acquista una card degustazione presso gli stand del festival. La card costa dai 15 ai 20 € (circa $16 - $22) e include un piatto di tonno, un dessert e un calice di vino locale Carignano del Sulcis.
Dettagli Traghetto: I traghetti sono gestiti da Delcomar e partono ogni ora. Un biglietto di andata e ritorno per un passeggero a piedi costa circa 10 € (circa $11), mentre il trasporto di un veicolo a noleggio costa circa 30 € (circa $33) a seconda delle dimensioni del mezzo.
Risorse Ufficiali: Maggiori informazioni sul Sito Ufficiale del Girotonno.
